Nhum biển tươi – Món ăn đặc sản của biển khơi

  Nhum biển tươi – Món ăn đặc sản của biển khơi

  Nhum biển tươi – Món ăn đặc sản của biển khơi

Nhum biển hay còn gọi là nhím biển, cầu gai là một loại động vật biển có hình cầu, kích thước bằng trái bưởi và có màu nâu xanh đa dạng. Thân nhum có nhiều gai nhọn, nếu không cẩn thận có thể chích vào tay khi bắt hoặc sơ chế. Tuy nhiên, thịt nhum lại rất béo ngậy, ngọt và giàu dinh dưỡng. Nhum biển là món ăn đặc trưng của người dân ở các vùng biển miền trung như Nha Trang, Phú Yên, Phan Thiết… Nhum biển có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn như nhum ăn sống, nhum nướng mỡ hành, nhum nướng trứng cút, nhum nấu cháo…

   Tác dụng của nhum biển

Nhum biển được ví như nhân sâm của biển, chứa rất nhiều vitamin A, B1, B2, E, D và kẽm. Các chất dinh dưỡng này mang lại rất nhiều công dụng bổ ích cho cơ thể con người:

– Vitamin B1 giúp giảm mệt mỏi, ổn định tinh thần và tâm trí.
– Vitamin E giúp chăm sóc sắc đẹp, ngăn ngừa lão hóa và cho làn da luôn khỏe mạnh.
– Vitamin D giúp hỗ trợ quá trình hấp thu canxi và phòng ngừa loãng xương.
– Kẽm giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống viêm nhiễm và bảo vệ gan.
– Nhum biển còn có tác dụng bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lực cho phái mạnh và giúp phụ nữ điều hòa kinh nguyệt.

   Cách chế biến những món ăn ngon từ nhum biển

Để chế biến được những món ăn ngon từ nhum biển, bạn cần lựa chọn những con nhum thật tươi, có gai cứng và không bị rách da. Sau đó bạn cần làm sạch nhum bằng cách cắt đôi và rửa sạch các sợi gân máu bên trong. Bạn có thể để nguyên con hoặc lấy riêng phần gạch để chế biến. Sau đây là một số gợi ý cho bạn:

– Nhum biển ăn sống: Đây là cách ăn đơn giản nhất để thưởng thức hương vị tự nhiên của nhum. Bạn chỉ cần cho một ít nước tương, mù tạt hoặc chanh vào đĩa rồi chấm nhum vào và ăn. Bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngọt của nhum hòa quyện với vị cay nồng của gia vị, rất ngon và độc đáo.

– Nhum biển nướng mỡ hành: Đây là món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng. Bạn cũng nướng nhum như cách trên nhưng thêm một ít mỡ hành vào để tăng thêm hương thơm và màu sắc cho món ăn. Bạn có thể chấm nhum với muối tiêu chanh hoặc tương ớt để tạo nên sự đa dạng và phong phú cho khẩu vị.

– Nhum biển nấu cháo: Đây là món ăn bổ dưỡng và dễ tiêu hóa, thích hợp cho người ốm hoặc trẻ nhỏ. Bạn cần chọn những con nhum có nhiều gạch để nấu cháo. Bạn xào nhum với hành tỏi, gừng rồi cho vào nồi cháo đã sôi cùng với một ít nước mắm, đường, tiêu. Nấu cho đến khi cháo sền sệt và nhum chín tới. Bạn có thể rắc thêm hành lá, ngò rí hoặc rau răm để tăng thêm mùi thơm cho món ăn.


Địa chỉ mua nhum biển tươi ngon và uy tín
Nếu bạn muốn mua nhum biển tươi ngon và uy tín, bạn có thể tham khảo mua sắm tại Website Hải Sản Nguyên Anh nhé!

Bài Viết Liên Quan